Qui sommes nous

Au Camion Louche est le résultat de la rencontre de deux passionnés de cuisine. Depuis 2017, Frédéric Paiement et Richard Maheux (anciennement propriétaires de L'aKabane situé à St-Esprit) ont comme mission via leurs camions cuisines d'offrir à leur clientèle des produits savoureux, de hautes qualités à des prix abordables. Fred et Richard sont devenus au fils des années des incontournables dans le paysage des food truck sur la scène montréalaise et sur la rive-nord de Montréal. Fort de leurs 60 ans d’expérience dans l’industrie de la restauration, ils ont le bagage, l’expérience pour faire de votre évènement, un événement à la hauteur de vos attentes. Nouveauté en ce début d'année, un petit nouveau est venu compléter leur flotte de food truck, cuisine mobile, soit Le Trailer Louche. Comme le food truck, Le Trailer Louche est autonome. Ils sont toutes deux équipés d'une génératrice, d'un réservoir à eau chaudes, d'un système de C02, d'unités de cuisson, d'unités de maintien de températures, d'unités de réfrigération et de congélation. Le plus important, les deux unités répondent à toutes les normes de sécurités demandées et aux normes sanitaires de la MAPAQ. Par la bande les deux unités sont appuyé par une cuisine de production complète située au 571 rue St-Isidore a St-Lin des Laurentides. La force de l'entreprise est de répondre aux moindres petites exigences de leur clientèle. Que ce soit pour leur fameux menu food truck de cabane a sucre, une formule cocktail dinatoire servi par nos serveurs ou directement du camion, une formule buffet ou simplement en ramassage de plat directement au camion, nous saurons faire de votre évènement, une réussite. C'est avec fierté et enthousiasme qu'ils vous présentent leurs menus et concepts pour l'année 2025