COCKTAIL DINATOIRE CHAUD ET FROID
Cocktail de des fêtes 2025
Mini tourte aux 5 viandes , ketchup au fruits.
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Gratin dauphinois, mozzarella flambée à la torche, émincée de bacon à l’érable
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Cube de chair de ragoût de boulette caramélisée au beurre sur pic, gravy traditionnel du chef Richard et confiture de canneberge et petits fruits parfumé Noël
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Mini pizzetta philly sur pain NAAN flambée à la torche, mélange de poivrons et d’oignons caramélisés au beurre, fromage à la crème aïoli et épices maison, gratin de mozzarella fondant.
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Mini pizzetta au porc effiloché du Camion Louches sur pain NAAN flambée à la torche, fromage à la crème parfume à la sauce Ribs Style, gratin de mozzarella, oignons frits.
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Verrine de salade de tubetti, dé de poivrons multicolores, Sauce tomates, vinaigre et ail grillé
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Trilogie de crudité bâton en verrine sur trempette aux herbes
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Croustillant forêt noir, pâte à l’érable glacée d’une riche crème à l’érable.
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Option disponible
Mac and cheeze crémeux, flocon de bacon croustillant et crumble de ruffles 5$/pers
Cocktail dinatoire de Noël 2025, 39.50$ par personnes, minimum de 20 personnes
Ce concept peut être chauffé et servi par vous ou dans le cas contraire nous avons une brigade mobile ayant an main tous les équipements nécessaire au bon service de celui-ci, frais pour employés en sus, certain frais s'appliquent.
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