Découvrez l’Art du Buffet : Chauds et Froids pour Tous Vos Événements !
Transformez vos réceptions en véritables expériences gastronomiques grâce à nos concepts innovants de buffet chauds et froids. Que ce soit pour un mariage, un séminaire, un anniversaire ou toute autre occasion spéciale, nous vous proposons une sélection raffinée qui ravira tous vos convives.
CONCEPT CHAUD ET FROID CF1
• Assortiments de crudités et trempette.
• Légumes glacés au sirop d’érable et
épices maisons
• Gratin Dauphinois fondant.
• Deux choix de mets chauds
• Assortiments de mignardises du chef,
2 mcx par personne
35$ Par personnes plus taxes.
20 personnes minimum
CONCEPT CHAUD ET FROID CF2
• Assortiments de crudités et trempette.
• Les deux hors-d ’œuvres au menu.
• Légumes glacés au sirop d’érable et
épices maison
• Gratin Dauphinois fondant.
• Deux choix de mets chauds
• Assortiments de mignardises du chef,
2 mcx par personne
40$ Par personnes plus taxes.
20 personnes minimum
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CONCEPT CHAUD ET FROID CF3
• Assortiments de crudités et trempette.
• Les deux hors-d ’œuvres au menu.
• Deux choix de salade froide au menu
• Légumes glacés au sirop d’érable et
épices maison
• Gratin Dauphinois fondant.
• Deux choix de mets chauds
• Assortiments de mignardises du chef, 2
mcx par personne
45$ Par personnes plus taxes.
20 personnes minimum
CONCEPT CHAUD ET FROID TRADITIONNEL
• Tourte du terroir québécois aux cinq viandes : porc, dinde, canard, bison et cerf,
• Tronçons de dinde en sauce
• Ragout de boulettes et effiloché de porc.
• Légumes racines glacés au sirop d’érable et épices maison.
• Salade de penne et poivrons multicolores, sauce aigre-douce et ail grillé.
• Gratin dauphinois fondant
• Assortiment de mignardise du temps des fêtes
45$ Par personnes plus taxes.
20 personnes minimum
Options et extra
• Couvert jetable 2,50$ par personnes.
• Enfant 5 à 12 ans : 50 % du prix de base du concept.
• 5% de rabais pour groupe de 100 personnes et plus.
• Personnel de service : 180 $ par bloc de 4 heures par 25 personnes.
• Assiettes porcelaine et coutellerie : 4$ par personne.
• Frais de livraison : 20$ minimum pour 10km plus 1,5$ du kilomètre aller.